省人社厅昨日发布2013年二季度广东人力资源市场供求和企业用工监测情况，结果显示，今年上半年，全省就业形势总体保持平稳。1—6月份全省城镇新增就业95万人，失业人员实现再就业33万人，就业困难人员就业10万人，二季度末城镇登记失业率2.4%，各项指标均与去年同期基本持平。

        住宿餐饮行业很缺人

       “这个月干完就走人。”广州黄埔大道西跑马场内，一家大型餐饮企业的服务员——20岁的湖北籍女孩张华满脸怨气地说，餐厅服务员这个工作既枯燥乏味又受气，工资也才2000来块。在这家餐饮店工作了将近3个月后，张华选择离开，而这样的选择在餐饮业并不鲜见。

    “保守估计，餐饮业基层服务员的年均流失率高达70%。”张华所在酒楼负责人告诉记者。

       “由于工资福利待遇相对偏低、工作时间较长、岗位流动性较大等因素影响，餐厅服务员、市场营业员、保安等工种较为紧缺。”昨日发布的2013年二季度广东人力资源市场供求和企业用工监测情况显示，住宿和餐饮业、农林牧渔业、制造业等5个行业用工需求较明显，电力、煤气及水的生产和供应业、水利、环境和公共设施管理业、采掘业、金融业等5个行业用工需求较平稳，市场打字员、财会人员、司机等工种已趋向饱和。

        技能人才短缺现象明显

         全省3000家企业用工定点监测数据显示，企业在岗技工比重16.4%，同比提高1.7个百分点；在岗普工和技工的月均工资分别达2142元和2666元，同比提高9.4%和6.5%。

        “总的来看，监测企业用工规模稳中略降，用工结构和就业稳定性有所提升。”省人社厅负责人表示，根据全省21个地级以上市人力资源市场监测显示，2季度市场用工需求298.3万人次，进场求职282.9万人次，求人倍率（需求数与求职数之比）1.05。其中市场技能人才短缺现象较明显，求人倍率高于1.35，其中高级技师更达到1.9以上。

        “虽然人力资源市场供求趋向平衡，但技能人才短缺现象仍然较为明显。”该负责人称。